- Características, Historia, Fisiología, Patrón de crecimiento.
- Alambrado, tierras, riego, .situación adecuada.
- Yamadori de olivo: como hacer una buena selección. Extracción de un ejemplar .trabajo de poda en raíces.
- Madera: características, modo adecuado de trabajarla. Conservación de la misma .técnicas de tallado, uso de herramientas como frezas, sepillos, disco de desbaste.
Como crear texturas en la madera, modelar y dar movimiento en ramas y troncos rectos. Ahuecado de tronco, técnicas de envejecimiento de corteza. (Además se trabajara en otras especies).
Nota: los alumnos tendrán la posibilidad de usar las herramientas y practicar las técnicas de tallado dictadas en el curso